PANCREATISARENTZAKO DIETA

Emakumeen eta gizonen pankreako gaixotasunetarako elikadurak selektibitatea eta hurbilketa eskatzen ditu. Digestio-aparatuaren patologiak, hots, pankreako eta gibeleko gaixotasunek, dieta leuna behar dute. Bosgarren taula galdutako organoen funtzioa tratatzeko eta berreskuratzeko metodo ezin hobea da. Medikuntza modernoa terapeutiko, diagnostiko, prebentzio eta beste arlo, ezagutza eta teoria konplexu batek adierazten du, eta horren helburu nagusia terapia ez ezik, gizakiak ezagutzen dituen gaixotasun askoren prebentzioa ere bada.

Pankreako eta urdaileko dieta: ezaugarriak

Fase akutuan eta/edo kronikoetan hanturaren tratamendu konplexua aurkitu duten pertsonek badakite medikuak dieta bat edo beste agintzen duela. Pankreako 5. dieta bereziki maiz erabiltzen da, leunena eta onargarriena digestio-hodiko patologiak egiteko. Dietaren helburu nagusia gibela ahalik eta gehien gordetzea da, dieta osasuntsua mantenduz eta gorputzetik behazun-irteerako sistemaren funtzionamendua normalizatuz. Medikuntzak bosgarren taula kontsideratzen du kimikoki elikadura osoa leialena.

Pankreako gaixoentzako bosgarren dieta ez da soilik erabiltzeko onargarria den produktu multzo jakin bat, baizik eta ondoko gaixotasunak dituzten pertsonentzat egokienak diren platerak prestatzeko metodoak gomendatzen ditu:

• Gibeleko parenkimaren eta gibel-hodietako hanturazko prozesuak.
• Gibeleko zirrosi aurreratua prozesu fisiologikoen eten akutua ezean.
• Behazun-bidearen asaldurak eta behazun-maskuriaren hainbat patologia.
• Kolekistitis akutua eta kronikoa terapia eta errehabilitazioan zehar.
• Hesteetako funtzioaren zailtasuna, aurreko patologiaren atzealdean gertatzen dena.

Oso garrantzitsua da jakitea zer jan dezakezun eta zer ezin den, nola prestatu, platerak osasuntsuak ez ezik, zaporetsuak, estetikoki atseginak eta gosegarriak izan daitezen.

Pankrearako dieta: zer jan dezakezu?

Lehenik eta behin, zure dieta-saskia beteko duen produktuen multzoa argi definitu behar duzu. Garrantzitsua da asteko menua arretaz planifikatzea, faktore guztiak kontuan hartuta eta barietatea mantenduz. Dietaren ezaugarri orokorrak hauek dira:

1. Proteina eta karbohidratoen oreka maila normalean dago. Menuan gantz edukia murriztea.
2. Tratamendu termikoak irakiten eta labean egiten ditu, batzuetan erregosi egiten da. Barazkiak purea egiten dira eta haragia txikituta.
3. Bosgarren dieta-taula tenperatura estandarrak ezaugarritzen ditu; plater beroak eta hotzak ez dira gomendatzen.
4. Beharrezkoa da purina eta azido oxalikoa duten elikagaiak baztertzea.

Medikuak - dietaren egileak puzgarriak eragiten dituzten produktuen kategoria baztertzen du menutik, zuntz lodiko elementuak dituztenak, jariatze-funtzioak estimulatzen dituzten substantzia erauzgarrietan aberatsak. Errezetek mahaia baldintza bakarrean dibertsifikatzeko aukera ematen dute - ziurtatu gatz edukia murrizten duzula eta ongailu bero eta pikanteak ez dira erabili behar.

Zer jan dezakezu pankreako gaixotasuna baduzu: arauak

Arau guztiak zorrotz bete behar dira, eta zure platerak osasuntsu eta zaporetsuak izango dira:

• Barazki zopa arinak, haragi eta hegazti giharrak, zekale-ogi apur bat lehortu, esnekiak eta teknologiaren arabera prestatutako barazki, entsalada, zereal eta fruta-postreekin egindako tortilla labean aukera ugari eskaintzen dituzte menu anitza sortzeko.
• Bereziki garrantzitsua da pankreatitisa eta digestio-aparatuko beste patologia bateragarriak diagnostikatu dituzten pazienteentzako arauak jarraitzea.
• Prestaketaren berezitasunez eta beharrezko janari multzoaz gain, oso garrantzitsua da bizimodu leial bat mantentzea.
• Otorduak egunean sei aldiz banatu behar dira, jarduera fisikoa gutxienera murriztu behar da helduentzat eta haurrentzat, jolas eta jarduera lasaiagoak eskaini behar zaizkie.
• Helduentzat eta haurrentzat, jan ondoren lasai egotea beharrezkoa da; digestio-prozesuak hobetzeko arratsaldeko siesta egitea gomendatzen da.

Pankreako dieta: asteko menua

Nahiko murrizketa larriak izan arren, bosgarren motaren araberako dieta osasuntsua da, eraginkorra eta zapore naturala du. Paziente hasiberrientzat, eguneroko menu estandar batzuk eskain ditzakezu, oinarriak direnak. Pankrea gaixo baten dietak aparteko diziplina eta aldi baterako elikagaien erregimenaren atxikimendua eskatzen du, gosaria, bigarren gosaria, bazkaria, arratsaldeko pintxoak eta afaria.

Pankreako gaixotasunetarako dieta:

1. Albondigak lurrunetan, semola porridge eta tea.
2. Sagar bat eta fruitu lehor eskukada bat.
3. Barazki zopa arina, haragi giharrak, edaria edo konpota.
4. Arrosa mosqueta edaria etxean egindako crackerekin.
5. Erremolatxa txuletak eta tea cookieekin.

Bigarren menua, bosgarren dieta pankreako gaixotasunetarako:

1. Gantz gutxiko gazta, krema garratza, ezti kopuru txiki bat, uretan eta tean egositako oloa.
2. Sagarra labean eztiarekin.
3. Landare-zopa konbinatua landare-olioarekin, oilasko egosia arrozarekin eta esne saltsarekin. Konpota.
4. Arrosa mosqueta dekokzio edalontzi bat.
5. Arrain egosi zati bat saltsa zurian barazkiekin. Alboko platera - patata purea, belar tea gazta gozogintzarekin.
6. Gantz gutxiko esne hartzitutako edalontzi bat gauez.

Bigarren aukera bereziki onargarria da kolezistitis akutua diagnostikatzen denean; gaixotasunak printzipiozko jarrera, diziplina eta gomendio guztien atxikimendu arduratsua eskatuko du. Dieta-taula terapiaren osagaia da behazun-maskukoa kendu ondoren errehabilitazio eta berreskuratze aldian. Zorrotz jarraituz gero, erabateko berreskurapena azkar gertatuko da; orokorrean egoera orokor ona adieraziko dute medikuak eta pazienteak berak.

Pankrea: dieta, errezetak

Dieta mahaia hainbat teknikagatik bereizten da, eta irudimen apur batekin pazienteak azkar baloratu ditzake menuaren gozamenak. Ez da elikagaien zerrenda bakarrik, prozesatzeko tekniken erabilerak eta konbinazioak dieta hau oso ezaguna egiten duena helburu ezberdinetarako. Hasieran, konplexua dieta esklusiboki terapeutikotzat hartzen zen. Gaur egun, kilo gehigarriei aurre egin nahi dieten pertsonentzako erremedio zoragarria da.

• Barazki zopa litro 1 barazki-saldarekin prestatzen da, zerealak gehituta - arroza, buckwheat edo olo-irina. Apainketa, tipula 1, tomatea, 2 azenarioak, irina barne hartzen dituena, zartagin lehor batean lehortzen da.
• Ozpinetako zopa begetarianoa, borscht edo aza-zopa arina, 1-1,5 litro patata-salda, aza, zartagin batean labean prestatua, tipula txiki txikitua, 2-3 tomate, 1 azenarioa eta irina, barietate garrantzitsua gehitu laginaren menuari.
• 0,5 - 0,8 kg gantz gutxiko oilaskoa edo indioilarra, txahala, arkume gihar gaztea, untxia, txikituta edo zati osoa, 1,5 litro uretan irakiten, gatz pixka bat gehitu eta 25 - 30 minutuz labean.
• Itsasoko arrain gantz gutxiko barietateen 0,5 kg-ko mamia, xerra edo karkaxa-fasera arte prozesatua, arinki gatzatua eta 20 minutuz ere egosita. edo labean labean 30 minutuz.

Gastroduodenitisa diagnostikatu duten pazienteek - urdailaren eta duodenoaren atal pilorikoaren muki-mintzen hantura - zekale-ogia, gailetak eta gaileta gihar lehorrak soilik jan behar dituzte.

Baia eta fruitu gordinak, egosiak edo labean ez garratzak gomendatzen dira. Fruitu lehorrak, eztiarekin labean egindako sagarrak, konpoten erabilera, gelatina, gelatina, mousseak, non azukrea partzialki ordezkatzen den, erakusten dira. Xilitola edo bere sorbitol analogikoa erabiltzen da.

Pankreako dieta: pankreatitis akutua

Pankreatitisaren eraso akutu baten tratamendua bi eguneko erreskate azkar batekin hasten da. Tarte horretan, azukrerik eta urik gabeko teak ahulean prestatutako dekokzioak bakarrik edateko aukera dago, ur minerala barne. Elikadura IV-en bidez ematen da batez ere.

Erasoaren unetik hiru egun igaro ondoren, produktuen sarrera pixkanaka hasten da. Karbohidratoekin aberastutako janaria likido moduan zerbitzatzen da. Debekatuta dago gatza eta espeziak gehitzea. Otorduak zatikatuak izan behar dira, hau da, egunean 5 eta 7 otordu.

Edari-zerrenda fruta-edarietara zabaltzen da, bereziki ezagunak dira cranberry eta lingonberry edariak, arrosa aldakaren eta currants beltzen decoctions eta urarekin diluitutako fruta zuku berrituak. Edatea ugaria izan behar da, egunean hiru litro inguru likido, zopak kenduta.

Bosgarren egunetik aurrera, pankrearako elikagaiak kalorikoagoak dira, 700 kaloria inguru, horietatik 15 gramo proteinak (landareak eta esnekiak) eta 180 gramo karbohidratoak. Gantzak erabateko tabu bat dira.

Erasoaren ondoren astebete igaro ondoren, pankreako gaixotasunaren dieta 1000 kaloria arte handitzen da, 50 gramo, 250 gramo karbohidrato eta 10 gramo koipe proteina-ingesta derrigorrez.

Pankreako dieta: eguneko menua

Pankreatitisaren eguneko gutxi gorabeherako menua honako hau da:

• Lehenengo gosaria arrozarekin edo semolaz egindako urarekin porridge izan daiteke. Sagar freskoa pure moduan. Tea azukre pixka batekin.
• Bigarren gosarirako, azenario edo patata purea zerbitzatzea gomendatzen da. 50 gramo inguru haragi edo arrain (gantz gutxiko barietateak) gehi ditzakezu. Ondoren, arrosa mosqueta dekokzio gozoa edan dezakezu.
• Bazkariak nahitaez salda begetarianoa deritzona izan behar du, hau da, haragia gehitu gabe barazkiekin egina (125 ml). Zerbitzatu bereizita patata pure batzuekin txahal egosiarekin edo arrain giharrekin. Otordu honetan sagar pure bat jatea ere gomendatzen da.
• Arratsaldeko askaria egiteko, nutrizionistek 55 gramo gazta gomendatzen dute gantz-edukiaren eta tearen gutxieneko ehuneko batekin.
• Afarirako, buckwheat zerbitzatzen da, koherentzia likatsua eta tea, 1 koilarakada gehi ditzakezu. l. ezti naturala.
• Oheratu aurretik, edan 250 ml jogurt edalontzi 1.

Erasotik bi aste igaro ondoren, proteina edukia 60 gramora igotzen da, gantzak 20 gramora eta karbohidratoak 300 gramora. Gatza ere tabua eta desiragarria izaten jarraitzen du. Elikagaien koherentzia hobetsia purea da. Zatiak txikiak eta erregularrak dira, gutxi gorabehera denbora tarte berdinetan.

Hogei egun igaro ondoren, proteina, gantz eta karbohidratoen arauak berriro handitzen dira, eta orain 100, 40 eta 450 gramokoak dira, hurrenez hurren. Janaria leuna da. Muki-mintza narritatzea eta zuku gastrikoa ekoiztea estimulatzeko propietatea duten produktuak ez dira kontsumitzen onartzen, horrek flatulentzia eragin dezake eta.

Zer jan dezakezu pankreako mina denean: gomendatutako platerak

Argitasun handiagoa lortzeko, pankrea hantura duten pazienteen dieta osatzen duten platerak zerrendatzen ditugu. Eta lehen begiratuan janaria zorrotza, xamurra eta apala dela iruditzen bazaio ere, benetan zaporetsua ez ezik, askotarikoa ere izan daiteke.

Lehenengo ikastaroak hauek izan daitezke:

1. Arrozarekin eta barazki purearekin zopa;
2. Arroz zopak koherentzia likatsua du;
3. Patata zopa;
4. Purea olo-zopa;
5. Purea arroz zopa esnearekin egosita;
6. Olo zopa esnearekin;
7. Purea garagar perla zopa.

Bigarrenerako, errezeta hauek egokiak dira:

• Haragi gihar egosia behi stroganoff gisa;
• Behi-sufléa;
• Haragi purea;
• Haragi lurrunetan;
• Haragi giharretatik lurrunetan egindako albondigak;
• Behi egosia saltsa zuri gozoarekin;
• Arrain egosi lurrunetan egindako souffléa;
• Arrain txuletak edo quenelles lurrunetan;
• Lurrunetan gazta souffléa;
• Gazta gazta prestatu berria;
• Arrautza zuringo tortila lurrunetan;
• Kalabazin edo azenario soufflé;
• Buckwheat porridge koherentzia likatsuarekin;
• Olo-irina purea esnearekin;
• Vermicelli esnetan egosi;
• Kazola labean gazta eta vermicellitik;
• Vermicelli esnea haragiarekin.

Edariak baia eta, batez ere, arrosa aldakak, gelatina, sagar-moussea, urarekin diluitutako zuku prestatu berriak eta ahulean egindako tea adierazten dituzte.

Gastroenterologoek oheratu aurretik esne hartzitutako produktuak edatea gomendatzen dute, adibidez, jogurta edo gantz gutxiko kefir, baita digestio-aparatuan efektu laxantea duten produktuak ere: azenario edo kalabaza-zukua, inausuneak edo freskoak.

Debekatuta jarraitzen dute gozogintza, gantz eta frijituak, ketuak, haragi edo arrainetako saldak eta ozpinetako elikagaiak. Gantz portzentaje handia dutenak ere kanpoan geratzen dira, horien artean esnegaina eta esnegain garratza, bereziki. Errefautxoak, tipulak, errefautxoak eta baratxuriak, usain zorrotzagatik eta zapore distiratsuagatik ezagunak direnak, ez dira desiragarriak. Baldintza nagusia edari alkoholdunak uztea da.

Pankreako hantura akutua jasan ondoren dieta honi atxikita sei hilabetez, organoen funtzioaren berrezarpen garrantzitsua izango duzu. Borondateak eta diziplinak zuzenean eragiten dute suspertzearen arrakasta. Medikuaren preskripzioetatik desbideratzeak eraso berriak eta ongizatearen narriadura nabarmena eragin dezake. Debekatutakotik pixka bat kontsumitzen duzunean, aldez aurretik egindako ahalegin guztiak ezerezean geratuko dira.

Pankreako dieta 5: pankreatitis kronikoa

Emakume adinekoek askotan galdetzen dute ea botika hormonalak har ditzaketen eta haiek eta pankreaak bateragarriak ote diren. Medikuen arabera, digestio-sistemako nahasteak ez daude kontraindikazioen artean, eta horrek esan nahi du produktuak ez duela eragin narritagarririk izango digestio-traktuan.

Pankreatitis kronikoaren dietaren printzipio orokorrak kontsumitutako proteina-kopurua handitzea dira, gantz, azukre eta karbohidrato kopurua murrizten den bitartean. Elikagai gantz eta frijituak, zuntz lodiz aberastutako elikagaiak eta olio esentzialak debekatuta jarraitzen dute. Bitaminatan aberatsak diren elikagaiak jatea gomendatzen da.

Dieta zatikatua da oraindik, egunean bospasei otordu egiten dira eta zatiak txikiak dira.

Pankreako mina egiteko dieta: eguneko menua

• Lehen gosarian, haragi gihar egosi apur bat, oloa eta arin prestatutako tea jaten dute, ahal izanez gero azukrerik gabe.
• Bigarren gosaria arrautza zuringo tortila lurrunetan eta arrosa mosqueta dekokzio batekin irudikatu daiteke. Zilegi da eztiarekin edo azukrearekin pixka bat gozotzea, baina ez utzi berarekin.
• Bazkaltzeko, barazki-saldan egositako zopa jatea komeni da, barazki txikituak gehituta (azenarioak, patatak, kalabazinak). Haragi egosiarekin, adibidez, behi stroganoffa egin dezakezu, patata pure kopuru txiki batekin zerbitzatzen dena. Amaitu bazkaria txikitutako fruitu lehorrez egindako etxeko konpota batekin.
• Esne gehigarriarekin eta kaltzioz aberastutako gazta tea arratsaldeko mokadu bikaina dira pankreako hantura kronikoa dutenentzat.
• Afarirako, nutrizionistek azenario purea gomendatzen dute gantz gutxiko arrain egosiarekin eta esne-tearekin.
• Oheratu baino lehen, ezinbestekoa da esne hartzitutako edalontzi bat, kefir adibidez.

Pankreako gaixotasunetarako dieta: gomendioak eta produktuak

Pankreatitis kronikorako onartzen diren zopen artean begetarianoak deitutakoak daude, hau da, haragirik edo arrainik gabe, barazkiekin soilik prestatutakoak, esate baterako, kalabaza, kalabazin, patatak, azenarioak. Onargarria da zerealak (oloa, aladarra edo semola) eta fideoak gehitzea.

Hegazti eta haragi barietate giharrak untxia, indioilarra, txahalkia eta behi-haragia dira. Derrigorrezkoa da lehenik ehiza azaletik garbitzea, eta haragia gantzetatik eta tendoietatik, eta horrek haragia gantz bihurtuko du. Haragia irakiten edo lurrunetan egosten uzten da. Zatitan txikitu eta purea egiten da, souffleak, pureak, txuletak edo quenellesak egiteko. Arrain giharrak zatitan egosi daitezke.

Hartzitutako esne-produktuak gantz-eduki txikiaren irizpidearen arabera hautatzen dira. Onartzen dira gazta gazta freskoa ez azidoa, labean edo sukalde motelean erretako esnea, esne hartzitutako produktuak, jogurtak edo kefir bezalakoak. Baina krema eta krema garratza nahiko koipetsuak dira, beraz, plateretan bakarrik gehitu daitezke, baina ez dira amaitu moduan kontsumitu. Zure medikuak zure dietan gazta onartzen badu, aukeratu gantz gutxiago eta espeziarik ez duen bat.

Arrautzari dagokionez, oraindik ere gorringoekiko kontuz jarrera dago. Eguneroko kontsumoa ez da gorringo egosiaren erdia gainditzen, eta gero plater batzuen osagai gisa bakarrik. Baina arrautza pare baten zuringoek tortilla bikaina egingo dute, pankrea hanpatu baterako erabilgarria izango dena.

Zerealen artean, koherentzia erdi likatsua duten porridge xehatuei lehentasuna ematen zaie: buckwheat, semola, olo-irina eta arroza, sukaldaritza-prozesuan esnez eta urez betetzen diren 1:1 proportzioan. Zerealekin esnea edo kazola gozoak ere egin ditzakezu. Vermicelli eta pasta gehitzea onartzen da.

Erremisio iraunkorrerako edarien artean, ahulean prestatutako tea daude, limoi xerra eta azukre kopuru txiki bat gehituta. Nahi izanez gero, esne pixka bat gehi dezakezu. Zukuak etxean bakarrik egin daitezke, ez baitute dendan erositako zukuen berezko kontserbatzaile, zapore eta gehigarririk izango. Estutu berri diren zukuak urarekin diluitzen dira azidotasun-kontzentrazioa murrizteko. Ez da gomendagarria azukrea gehitzea. Konpotak prestatzean, baia, fruitu eta fruitu lehorrak pure egiten dira.

Fruta freskoetatik, labean egindako sagarrak dira erabilgarrienak. Fruituek eta baiak helduak eta ukimenerako leunak izan behar dute, eta zapore garratz gabe.

Izan ere, pankreatitis akutuaren dietarekin alderatuta, hantura kronikoa ezaguna den elikagai onargarrien sorta handiagatik, haragi eta arrainen salda aberatsak debekatuta jarraitzen dute. Ez da onartzen dietan perretxikoak, janari pikanteak eta ketuak, marinadak, ozpinetakoak, pintxo koipetsuak eta frijituak sartzea. Saltxitxak, hestebeteak, lekaleak, kontserbak - hori guztia ere tabua da. Barazkiak, hala nola, baratxuria, aza, errefautxoak, arbiak, pepinoak eta rutabaga alboan geratzen dira, ezarritako erremisioa izan arren. Debekatutako zerrendan soda, gozogintza, gazta gogorrak, txikitu gabeko fruta eta barazkiak, txokolatea, alkohola, kafea, izozkia, kakaoa, piperra eta mostaza daude.

Oro har, bosgarren dieta-taula leunena da digestio-aparatuaren patologiak dituzten pazienteentzat. Platerak prestatzeko erraztasunak eta baimendutako produktuen aukerak dieta oso ezaguna egiten dute gastroenterologo gaixoentzat ez ezik, gehiegizko pisua galtzea amesten duten guztientzat ere.